Gaspacho

Ça y est, les beaux jours sont arrivés, l’année scolaire se termine déjà. C’est la saison des “parties” à Houston. Tous les prétextes sont bons (diplômes = graduation party, départs pour d’autres destinations = farewell party, etc… ) pour organiser une petite fête autour d’un 

Biscotti

Biscotti

  Biscotti Café-Amandes, à la farine complète. Jeudi, c’était “cercle de lecture”… parfois, je me dis qu’on pourrait le rebaptiser “soirée dégustation”, tant nous nous régalons des petits plats, fromages et autres vins apportés par chacune. Que voulez-vous,  il faut bien fournir de l’énergie à nos neurones 

Pain d’épices  – French gingerbread

Pain d’épices – French gingerbread

Rien de tel qu’un bon pain d’épices pour le petit déjeuner! Et oui, j’ai été Dijonnaise dans ma jeunesse… Que ne donnerais-je pas pour une tranche de pain d’Epices ou des Nonnettes “Mulot et Petitjean, maison fondée en 1796”. (Voici le lien sur leur site, 

Soupe de crevettes au bok choy et à la citronnelle – Shrimp, Bok Choy and Lemongrass soup

Soupe de crevettes au bok choy et à la citronnelle – Shrimp, Bok Choy and Lemongrass soup

Scroll down for English version Envie d’une petite soupe légère pour enfin utiliser ma superbe citronnelle (de toutes les herbes que j’ai essayé de planter dans mon jardin, c’est la citronnelle qui se porte le mieux). Je suis partie d’une recette trouvée sur le net, 

Soupe de chou-fleur aux épices |<br>Cauliflower soup with spices

Soupe de chou-fleur aux épices |
Cauliflower soup with spices

Hier, il faisait froid, selon les standards de Houston. Pas d’école pour les enfants (et oui, quand la température descend en dessous de zéro et qu’il fait humide, la ville se couvre d’une couche de glace et les échangeurs d’autoroute deviennent de vraies patinoires, trop 

Galette des rois un peu allégée

Galette des rois un peu allégée

  Galette des rois à la crème d’amande Histoire de se donner bonne conscience, j’ai supprimé le beurre de la frangipane ! Et voici le lien pour la pâte feuilletée… une recette beaucoup plus facile et rapide à réaliser que la version classique. A essayer! 

Day #2: Fat

Day #2: Fat

Day #2, I could say week number 2. The idea here is to progressively change your habits. It can take a week, it can take a month, the final goal is to pay attention and improve the quality of what your body will have to 

Day #1 : Sugar

Day #1 : Sugar

  Do you want to commit to the same quest we started 6 months ago? We will post every week step by step the habit changes which make the difference. Day #1 : Identify sugar. Is there a lobby for sugar ? I would think 

Why this blog?

My husband is 40 year old, fairly healthy, doing reasonable sport, but for the last 3 years his cholesterol level has rocketed to twice the normal values. He was basically facing the point were doctors wanted to put him under medication. Instead of jumping on