Choose eating habits versus drugs and pills
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Scroll down for English version Nous rentrons d’un long périple à travers le Nord du Texas et le Nouveau-Mexique, des vacances superbes mais pendant lesquelles l’alimentation n’a pas tous les jours été à la hauteur: sandwichs pain industriel/jambon/fromage quasiment tous les midis et mac&cheese, nouilles chinoises …
J’ai voulu faire des petits fromages de chèvre frais (ça n’a pas marché comme je voulais cette fois-ci, grrrrr….) et il me restait du lait de chèvre approchant à grand pas de sa date de péremption. Comme je n’aime pas gaspiller, j’ai eu envie de tenter une variante d’un …
Scroll down for English version Une fois n’est pas coutume, ma recette ne provient pas d’un livre de cuisine-santé, ni de mes recherches sur Internet mais des pages publicité du journal de Costco ! Je sens votre front se plisser et l’inquiétude monter en vous, mais …
Halloween est passé mais les premiers frimas sont là! L’occasion de se régaler avec une tarte au potiron, avec beaucoup d’amandes pour rehausser le goût. Une recette que je fais depuis des années et que je retrouve avec plaisir chaque automne. Cette année j’expérimente avec une version …
Dans le cadre d’un régime anti-cholestérol, pas question de faire une pâte sablée, avec du beurre et des oeufs. Voici une recette de pâte à tarte qui permet d’en retrouver le côté friable et moelleux, grâce à l’utilisation de farine de riz. INGRÉDIENTS: (pour un moule …
Et dire que je croyais ne pas aimer les épinards… jusqu’à ce que je goûte un Palak Paneer (bien meilleur que les épinards aux oeufs durs de la cantine!). Pour ceux ou celles qui ne connaissent pas, c’est un plat Indien, composé d’épinards mijotés …
Sans oeufs, sans crème ! No eggs, no cream ! Scroll down for English version J’ai toujours adoré les quiches lorraines et autres tartes aux légumes… Mais depuis que Laurent doit faire attention à son alimentation pour cause de cholestérol, nous avons remplacé la version traditionnelle …
Scroll down for English version Pour toutes vos quiches et tartes, voici une pâte à tarte sans beurre, pour prendre soin de votre niveau de cholesterol! Astuce: pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des herbes dans la pâte, par exemple de l’aneth pour une quiche …
English version at the bottom Encore une petite recette santé estivale, facile et fraîche ! INGREDIENTS: pour 4 belles portions ou 6 à 8 verrines. 500g de chair de thon crue, coupée en petits dés 2 échalottes ciselées 1 C.à S de ciboulette hachée 2 filets d’anchois rincés …
English version at the bottom Gâteau grec à la pastèque (que je dédie à Christelle, qui me dira si c’est vraiment traditionnel dans ce beau pays!) Comme j’ai déjà dû vous le dire, j’achète régulièrement le jeudi des paniers de fruits et légumes bio de …