Gumbo au cabillaud et aux crevettes

Gumbo au cabillaud et aux crevettes

Okras – Gombos  Image courtesy of Rawhich at FreeDigitalPhotos.net Hier soir, je participais à notre cercle de lecture mensuel. Le livre dont nous avons parlé ce mois-ci est “The Storied Life of A. J. Fikry” (titre Français: “L’histoire épatante de M.Fikry et autres trésors”, parution en 

Cole Slaw asiatique – Asian Slaw with Ginger-Peanut dressing

Cole Slaw asiatique – Asian Slaw with Ginger-Peanut dressing

 version “chou rouge et raisins secs” – “red cabbage and raisins” Please scroll down for English recipe J’ai déjà dû vous le dire, je vais régulièrement chercher des paniers de fruits et légumes bio que vend l’association http://www.rawfullyorganic.com. Le contenu du panier dépend de la saison, et 

Tartelettes à la mangue – Individual Mango tarts

Tartelettes à la mangue – Individual Mango tarts

Scroll down for English Vendredi soir, nous étions invités chez des amis pour un dîner Mexicain. Margarita, salsa, guacamole et poulet avec une sauce à base de Tequila (“Pollo Borracho”, ou ” Poulet Ivre”) . Excellent! Un bon repas bien arrosé (il n’y a pas 

Salade de carottes à l’orange – Carrot salad with orange juice

Salade de carottes à l’orange – Carrot salad with orange juice

Mercredi dernier, atelier couture organisé par Maryline, qui nous a guidées dans la réalisation d’une jolie trousse, avec pose de fermeture éclair. J’ai choisi d’utiliser des tissus Japonais que j’avais achetés en Australie il y a déjà plusieurs années. Je suis contente du résultat, du coup 

Curry de légumes aigre-doux – Sweet and sour vegetable curry

Curry de légumes aigre-doux – Sweet and sour vegetable curry

Scroll down for English version Un curry végétarien… sans curry ! La recette originale faisait appel à des feuilles de curry, et je n’en avais pas. Une rapide recherche sur Internet m’a donné l’idée de remplacer les feuilles de curry par des feuilles de basilic 

Soupe de légumes et cacahuètes – Vegetables and peanut soup

Soupe de légumes et cacahuètes – Vegetables and peanut soup

Scroll down for English version 23 degrés Celsius hier matin , 2 aujourd’hui ! La météo Texane dans toute sa splendeur! Alors évidemment, ce soir j’ai encore eu envie d’une soupe… Après consultation du contenu de mon frigo et feuilletage intense d’un livre de cuisine 

Texas Chili

Texas Chili

Quand il fait un froid de canard, un bon vieux chili, ça ne se refuse pas. Et quand la météo est au beau, ce n’est pas mal non plus! La recette vient du livre “Cowgirl Chef, Texas cooking with a French accent” d’Elise Pierce, une Texane 

Riverwalk Guacamole

Riverwalk Guacamole

Please scroll down for English version Un avocat qui traîne au fond de ma coupe à fruits et semble mûr à point! Vite un guacamole pour l’apéro de ce soir (oui, je sais on est lundi, promis, on se contentera d’un jus de fruit pour 

Cabillaud sauce curry-coco – Cod with coconut-curry sauce

Cabillaud sauce curry-coco – Cod with coconut-curry sauce

Scroll down for English version Après l’halibut d’Alaska, le cabillaud d’Alaska, que nous avons lui aussi pêché lors de notre sortie “pêche au gros”. Voici une délicieuse recette que Julie et Laurent nous ont fait déguster lorsqu’ils sont venus nous rendre visite le printemps dernier 

Soupe  Chou-Fleur, Flageolets et graines de Fenouil – Cauliflower, Flageolet and Fennel Seed soup

Soupe Chou-Fleur, Flageolets et graines de Fenouil – Cauliflower, Flageolet and Fennel Seed soup

Scroll down for English version Bon, c’est dit, j’aime les soupes! (quand vous en aurez marre de mes recettes de soupe il faudra me le dire…). L’originalité de celle-ci réside dans l’utilisation de graines de fenouil, qui lui donnent un petit goût anisé. On aime,